Venez déguster une glace à Liège chez :

Scroll to continue

visualisez le contenu

80 ème anniversaire du glacier Franchi G.

Glacier Franchi G. à Liège

Les origines du glacier Franchi à Liège...

C’est avec l’arrivée en Belgique de Camille Franchi, qu’en 1890, tout commença… Cet immigrant italien venu de Gallinaro, un petit village situé à 100 kilomètres de Rome, sillonne courageusement les rues de Liège sur sa charrette à glaces.

Plus tard, il fait venir sa sœur Angela Franchi, veuve Tullio ainsi que ses quatre neveux.
L’un d’eux, Jean Tullio, apprend rapidement les ficelles du métier à l’atelier de son oncle.
Ce n’est que quelques temps après qu’il ouvre son propre salon de dégustation en 1935, rue Saint Gilles 13 à Liège.

Depuis lors, la famille s’est agrandie…
La fille de Jean Tullio, Marisa, reprend en 1979 le salon de dégustation de glace de la rue Saint Gilles à Liège avec son époux Gérard Franchi, lui-même fils de glacier.
Ils y réalisent plusieurs transformations et s’agrandissent en 1992 proposant ainsi à leurs clients un tout nouveau comptoir de 24 goûts de crème glacée.

Ce qui fait la force de ce beau mariage, c’est non seulement la tradition avec laquelle les glaces sont préparées, mais aussi l’innovation et la nouveauté dans leur savoir-faire.
Jean Tullio fût en effet le premier à proposer le célèbre Café Liégeois et c’est Gérard lui-même qui est à la base de la Stracciatella à Liège.

Depuis 2005, Grégory, le fils de Gérard, et son épouse Stéphanie, ont repris le flambeau sous le regard bienveillant de son papa.

Grégory, diplômé et Maître glacier a conservé les goûts traditionnels de son grand-père et l’innovation de son père, tout en y apportant sa propre touche de créativité.

A en croire les nombreux articles de presse qui cite ce lieu devenu incontournable, Franchi fait désormais figure d’institution dans la cité ardente, où bon nombre de personnalités aiment se retrouver.

Vers le haut

Fabrication

Glace Franchi G.

Fraise, melon, noisette, ananas, … Chez Franchi, les fruits sont rois ! 
Nous n’utilisons aucun additif ni colorant dans nos préparations.

  • Des fruits frais
  • Des produits de qualité
  • Du lait de ferme livré chaque matin
  • Des bâtons de vanille importés de Madagascar
  • Un personnel compétent
  • La passion d’un glacier toujours en quête de nouveautés…

 

…Voilà ce que sont certainement les secrets de fabrication de nos desserts glacés.

Notre établissement veille à ce que toutes les normes en matière d’hygiène et de traçabilité fixées par l’afsca soient rigoureusement respectées, et ce, à tous les stades de la production.

Vers le haut

24 mars : Journée européenne de la glace artisanale

Journée européenne de la glace artisanale

C'est en 2012 que le Parlement européen a instauré la journée internationale de la glace artisanale.

La Glace est devenue le seul produit alimentaire mis à l'honneur une fois par an. Cette année la Belgique a été mise au premier plan pour élaborer le goût original mis à l'honneur le 24 Mars prochain. Vous pourrez profiter d'une boule de "Glace Royale" gratuitement.

L'Association Royale des Artisants Glaciers Francophones (de Belgique) ont créé la "Glace Royale". Un subtil mélange de glace à la poire, de marbrage de sirop de Liège et de brisures de Spéculoos.

N'hésitez pas à venir la déguster !

Votre Maître Glacier - Grégory FRANCHI

Vers le haut

Gâteaux pour vos évènements

Gâteau glacé pour les évènements

Retrouvez notre grande variété de gâteaux glacés disponibles sans réservation au salon de dégustation. Vous pouvez avoir un aperçu dans notre vitrine d'exposition.

Vous pouvez également choisir votre gâteau en fonction de vos goûts et de l'évènement. N'hésitez pas à nous demander conseil sur les différentes spécialités.

N'hésitez pas à nous demander conseil sur les différentes spécialités.

Franchi G. vous propose également les gâteaux en pâte à sucre. À ne pas manquer si vous voulez que vos fêtes soient réussies.

Délais

Vous pouvez passer commande au salon même ou par téléphone, si possible 2 jours avant.

Les commandes des gâteaux pour les week-ends sont clôturées le jeudi qui précède à 18h00.

Pour les Gâteaux glacés avec des décorations en pâte à sucre ou autres décorations particulières, comptez 1 semaine de délai.

Pour toute réservation, contactez-nous par téléphone.

Votre artisan glacier vous remercie d'ores et déjà de l'intérêt que vous portez à son savoir-faire.

Gâteaux

Vos desserts glacés pour vos fêtes de fin d'année

Nos bûches glacées pour Noël

Nos buches sont confectionnées dans notre atelier et réalisées une par une avec tout notre savoir-faire, et ce depuis 1935.
«La passion de l’artisanat est toute notre histoire».
Nous vous invitons à réserver vos buches glacées sur notre nouvel eshop ou à notre magasin, à partir du vendredi 4 Décembre 2020.

>>Prix de nos bûches glacées<<

Afin de déguster la ou les bûches de votre premier choix, nous vous invitons à réserver rapidement vos bûches glacées car notre fabrication est limitée afin de garantir un produit 100% artisanal et de haute qualité.

Bûches traditionnelles

Bûche traditionnelle Vanille-Praliné
Vanille
Praliné
Bûche traditionnelle Vanille-chocolat crème fraîche blanche
Vanille
Chocolat crème fraîche
Bûche traditionnelle Vanille-chocolat ganache chocolat
Vanille
Chocolat ganache au chocolat
Bûche traditionnelle Vanille-café Liégeois
Vanille
café Liégeois

Bûches spéciales

Bûche spéciale Vanille-Marron
Vanille
Marron
Bûche spéciale Vanille-Caramel beurre salé
Vanille
Caramel au beurre salé

Bûches aux fruits fraits

Bûche aux fruits frais - Fraise / Citron vert
Fraise
Citron vert
Bûche aux fruits frais - Fraise-Vanille
Fraise Vanille
Bûche aux fruits frais - Fraise-Vanille et Meringue à l'italienne
Fraise Vanille
Meringue à l'italienne
Bûche aux fruits frais - Framboise-Vanille
Framboise
Vanille

Nos gâteaux glacés pour nouvel an

Commandez votre dessert glacé pour le nouvel an dès maintenant.

Rond ou coeur : vous choisissez la forme et les parfums ou nous vous conseillons sur les meilleures associations.

Nos crèmes glacées et sorbets pour vos fêtes

Réservez vos crèmes glacées et sorbets pour vos desserts ou entremets.

Votre Maitre Glacier vous conseille, pour un repas bien équilibré, différents sorbets (sans lactose ni gluten) pour vos entremets. 

Nos incontournables sont :

En glace

  • - Fraise

En sorbet

  • - Champagne Rosé
  • - Orange Sanguine
  • - Citron Vert
  • - Citron
  • - Framboise
  • - Yuzu (fruit originaire de l’est de l’Asie, agrume légèrement acidulé, son goût se situe entre celui du citron, du citron vert et de la mandarine)

 

Retouvez également plus de parfums dans la liste plus bas.

Vers le haut

Liste des parfums

Glace Franchi G.

CRÈMES GLACÉES

Vanille, Chocolat, Noisette, Café, Caramel salé, Pistache, Cannelle, Spéculoos, Marron, Stracciatella, Cookies, Banane, Fraise.

SORBETS

Les sorbets sont sans lactose et sans gluten. Les sorbets sont sans lactose et sans gluten.

Framboise, citron, orange sanguine.

(Mis à jour le 01/12/2020)

Pour les gourmands, vous pouvez emporter nos glaces en pot de 1/2 litre ou 1 litre.

Liste des parfums du glacier Franchi G.

Vers le haut

Gaufres de Bruxelles

Gaufre de Bruxelles

Crêpes

Crêpe et glace

Pancakes

Pancakes

Boissons chaudes

Thé Harney & Sons

Chocolat chaud maison

Chocolat chaud maison

Gâteaux glacés pour tous vos évènements

Gâteau glacé pour les évènements

Découvrez notre tout nouveau service de
livraison à domicile : "Deliveroo"

Comment faire pour réserver ? Facile ! :)

  • 1) Enregistrez-vous via le site ou l'application pour smartphone
  • 2) Commandez votre dessert préféré
  • 3) Recevez votre commande en moins de 30 minutes

Pour télécharger l'application sur Android, c'est par ici :

Pour télécharger l'application sur Apple, c'est par là :

Vers le haut

Vous avez envie de découvrir ou redécouvrir les plaisirs glacés de Franchi G. ?

Vous avez maintenant la possibilité d'acheter des pots de 500ml aux shops Uhoda à Liège, Uhoda Beaufays et à la Licorne Gourmande à Liège Guillemins.
Actuellement disponibles en goûts chocolat, vanille, fraise, Bacio Nero, straciatella, Lacquemant, sorbet framboise et sorbet Passion.

Nouveauté ! Découvrez les glaces de Franchi G. en pot de 500ml chez Uhoda à Liège.

Nouveauté ! Découvrez les glaces de Franchi G. en pot de 500ml chez Uhoda à Liège.

Nouveauté ! Découvrez les glaces de Franchi G. en pot de 500ml chez La Licorne Gourmande à Liège.

Vers le haut

Contact

Congé annuel du 22 octobre jusqu'au 7 décembre inclus

Franchi G.
Maître glacier

Rue Saint Gilles 11-13
4000 Liège

Tél. : +32 (0)4 223 55 39

Où par mail :

Horaires

Horaire d'ouverture de décembre 2020

Les 4, 5 et 6 de 12h00 à 19h00
Les 10, 11, 12 et 13 de 12h00 à 19h00
Les 17, 18, 19 et 20 de 12h00 à 19h00
Les 21, 22 et 23 de 12h00 à 19h00
Le 24 de 10h00 à 17h30
Les 26 et 27 de 12h00 à 19h00
Les 28, 29 et 30 de 12h00 à 19h00
Le 31 de 10h00 à 17h30

   

Vers le haut